Olšové i březové dřevo je určené pro všechny, kdo se chystají opékat, grilovat nebo udit. Plamen olše je dlouhý, a tím vhodný pro rychlejší prohřátí především kachlových kamen po rozdělání ohně. Bříza potom delší dobu drží naakumulované teplo.
Bříza je žádané palivo pro pravidelné topení
v kotlech a kamnech, při hoření vytváří silné a jasné plameny, nepraská a díky obsahu éterických olejů vytváří charakteristickou vůni dřeva.
Bříza patří mezi středně tvrdá listnatá dřeva, ale svou výhřevností a vhodností pro účely topení je téměř srovnatelná s dubem nebo bukem. Březové dřevo velmi rychle vysychá, takže lze použít relativně brzo od naštípání. Bříza hoří, i když je vlhká, a pomocí březové kůry lze rozdělat oheň
i za deště.
Březové dřevo dobře hoří, kůra hoří i mokrá.
Při uzení dodává bříza masu jemnou chuť a vytváří tmavou kůrku.
1,6 prms = 1,6 m3 volně sypaného dřeva
