Bukové dřevo patří společně s habrovým a dubovým mezi naše nejkvalitnější palivové dříví. Poměrně rychle vysychá, má vysokou výhřevnost a pomalu hoří. Při hoření dochází pouze
k malému úniku jisker.
Buk je vhodný pro vytápění ve všech druzích krbů, kotlů i kamen.
Díky neutrálnímu zápachu je buk vhodný také
ke grilování a uzení.
